ДОСТАВКА0
  • МИРКО КАЛДИНО
    ШЕФ-Повар

    Мирко Калдино родился в 1973 году в Италии в Лигурии в семье рыбака. Окончил школу гостиничного бизнеса G.Casini di Lerici. С шестнадцати лет энергичный и целеустремленный Мирко начинает работать в самых престижных заведениях Италии, а позже и в лучших ресторанах Европы вместе с такими шеф-поварами, как Ален Дюкасс, Луиза Валацца, Мауро Улисси. Мирко необыкновенно артистичен, он ярко выраженный визуал, не стань он шефом, был бы дизайнером. На его кухне дисциплина, как на военном корабле, и при этом по-итальянски весело. Хозяйка Остерии Галина Дувинг считает нового шефа одним из лучших поваров, с которыми ей приходилось работать.