АНТИПАСТИ

Салат из овощей со страчателлой 390 Пармская ветчина, моцарелла, сардские хлебцы 650 Вителло Тоннато - запечённая телятина с соусом из тунца и каперсами 670
Теплый салат из осьминога с мини-картофелем, сельдереем и маслинами таджаски 890 Плато итальянских сыров 650 Итальянские мясные деликатесы с маслинами таджаски и сицилийскими оливками 990
Аперитив: оливки сицилийские, оливки лигурийские, вяленые помидоры, лук Тропеа, лук Борретане, помидоры черри вяленые, зелёные помидоры черри сушеные 920 Брускетта с помидорами и моцареллой 320 Брускетта с грибами и кремом из черного трюфеля 320
Брускетта с куриным паштетом 320 Брускетта с лососем и сливочным сыром 320 Тартар из лосося с гуакамоле 690
Микс тартаров из лосося, тунца, креветок и севиче из сибаса 920 Тартар из красного тунца с фенхелем и соевым соусом 690 Севиче из сибаса с красным луком, лаймом и кинзой 620
Карпаччо из мяса молодых бычков с трюфельным маслом и сыром рикотта 740 Сезонные морепродукты из нашего аквариума. Устрицы от 190 р. Специальная цена за дюжину . Соте из ракушек: мидии и вонголе в белом вине 840
Теплый салат из запеченной тыквы и белых грибов с яйцом пашот, рикоттой, пьемонтским фундуком и трюфельным кремом 660 Фритто мисто: креветки, кальмары, хрустящие овощи 790 Баклажаны Пармиджана 560
Карпаччо из помидоров с сыром бурратина, рукколой и маслинами таджаски 690 Баттута из телятины c пармезаном 640 Живые морские ежи в нашем аквариуме 200
Карпаччо из гребешка с икрой морского ежа, ананасом, огурцом 1050