АНТИПАСТИ

Салат из овощей со страчателлой 390 Вителло Тоннато - запечённая телятина с соусом из тунца и каперсами 670 Теплый салат из осьминога с мини-картофелем, сельдереем и маслинами таджаски 890
Плато итальянских сыров 650 Итальянские мясные деликатесы с маслинами таджаски и сицилийскими оливками 990 Аперитив: оливки сицилийские, оливки лигурийские, вяленые помидоры, лук Тропеа, лук Борретане, помидоры черри вяленые, зелёные помидоры черри сушеные 920
Брускетта с помидорами и моцареллой 350 Брускетта с грибами и кремом из черного трюфеля 350 Брускетта с лососем и сливочным сыром 350
Тартар из лосося с гуакамоле 690 Тартар из красного тунца с фенхелем и соевым соусом 690 Севиче из сибаса с красным луком, лаймом и кинзой 620
Карпаччо из мяса молодых бычков с трюфельным маслом 740 Сезонные морепродукты из нашего аквариума. Устрицы от 190 р. Специальная цена за дюжину . Соте из ракушек: мидии и вонголе в белом вине 840
Теплый салат из запеченной тыквы и белых грибов с яйцом пашот, рикоттой, пьемонтским фундуком и трюфельным кремом 660 Баклажаны Пармиджана 560 Буррата с помидорами, рукколой и маслинами таджаски 690
Тартар из телятины c пармезаном 640 Живые морские ежи в нашем аквариуме. Подача с соевым соусом и перепелиным желтком 250 Тунец в кунжуте с соусом понзу, мандарином и жареным шпинатом 630
Теплый салат с говядиной татаки, запеченным перцем и белыми грибами 590 Фермерский салат со сладкой свеклой и страчателлой 490